【桃園】楊梅巷弄裡的職人咖啡所 - 瓦特咖啡 Water&Coffee


因為疫情關係打亂了整年的旅行計畫,既然出不了國,只好就跟朋友四處喝咖啡吃下午茶過日子,剛好要去跟史丹汀(我國中同學)拿可麗露的日子,就說「不然就去你家附近的咖啡館好了,你不是說那個老闆很ㄎ一ㄤ。」

老史(史丹汀的簡稱)說,那家咖啡館小到連GOOGLE都找不到,因為是在街邊巷角,真不知道為什麼會有人在這裡開咖啡館。

為什麼說很ㄎ一ㄥ呢?老史那天聊到,他上次去咖啡館一坐下來,老闆就劈哩啪啦的拼命跟他聊天,是一個很非常健談的老闆,我知道咖啡館老闆要很健談,但沒想到跟我想像中健談有多了幾分親切。

明明我是第一次去,完全就不像素昧平生的老闆,就像一個鄰居大叔,一講起咖啡就像是翻開康熙辭典,很想說「我沒有想翻開」,但當你一踏入這家店,就已經失去闔上的可能,要老闆閉嘴並不容易。

之前聽老史說,你知道嗎?這老闆後來還加我臉書,沒想到後來他也加我臉書,可能天涯淪落知己少,每一次按讚,可能都在提醒你,下次記得要回去喝咖啡。

楊梅巷弄裡的職人咖啡所

不得說這裡真的非常偏僻,不是在大馬路,也不在巷口,就是在巷弄彎曲間,要不是老史帶我來,我大概一輩子都找不到這間店,裡面的位置大概就是3桌,頂多容納10-15人,真的就是這麼少,真不知道老闆怎麼生活。

喜歡放一堆乾燥花,還有一些老舊的物品,不過再看看老闆,並沒有想像那麼文青,這並不是貶低的意思,其實是讚揚,有時候我還受不了裝文青的咖啡館。



店裡來了許多客人,有時候會給老闆送來禮物,上面右邊那張速寫畫就其中之一,老闆還蠻得意的說。


只提供咖啡跟蛋糕,還有酒的咖啡小館

店內菜單很簡單,就是咖啡跟蛋糕,但等等!怎麼還有酒,老闆笑說,你把我們當酒館也是可以,果然愛喝咖啡的人跟酒鬼也是可以畫在同一個等號裡。

由於天氣太熱,我們點了漂浮冰咖啡,不過名稱特別奇怪,什麼火山,不問還不知道原來就是冰淇淋咖啡,咖啡真的還蠻好喝的,聽說豆子都是老闆自己烘的,一問之下才知道老闆還是烘豆冠軍,也是手沖冠軍,因緣際會從餐飲跳入了咖啡這個坑,輾轉從中壢來到楊梅開了這間小咖啡店。


莫名其妙一腳踏入坑就拔不出來的咖啡職人

我問老闆,你喝咖啡很久嗎?老闆說,沒有,才5年,那是因緣際會的關係,因為原先在餐飲業工作,想擴充品項所以接觸到咖啡,沒想到一踏進去就拔不出來,現在專職在做咖啡職人。

或許是天分,或許是自己也喜歡,第一次參加烘豆大賽就拿到冠軍,之後則跟著咖啡協會的人四處征戰,還變成了評審,然後從他口裡面說出的咖啡故事真的張了嘴就閉不了口,包括怎麼選豆,怎麼烘豆,什麼是劣質豆,以及各種品種豆的故事。(等等,我沒有要聽阿!



老闆說,若是好的咖啡豆是不會睡不著,反而會很好睡,而且會肚子餓,期間他也有開受咖啡課程,來的是兩個學生跟他學手沖咖啡,他則說「你們有福了!」結果就開始拼命送上各種咖啡給我跟老史喝。

喝了數杯,真的覺得肚子特別的餓,心想「那你怎麼不做餐呢?」(被揍飛


除了賣手沖以及各式咖啡外,還有賣咖啡豆,每一支老闆都可以說出故事跟味道,真的覺得很厲害,以前我也去上過咖啡課,也熱愛喝咖啡,但碰到老闆只能甘拜下風,喝職人的咖啡,永遠比自己去開一間咖啡館來的容易,當一個好的客人,也是我目前最佳的選擇。


蛋糕價格在120-150之間。

菜單資訊

若有機會,可以挑個平日時光去喝個咖啡,我相信你聽到的應該會比我還多。

咖啡館資訊


地址:326 桃園區楊梅區四維路238巷8號
電話:03 431 1337
網站:Facebook
營業時間:上午12:00 - 下午9:00

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【桃園】楊梅巷弄裡的職人咖啡所 - 瓦特咖啡 Water&Coffee 【桃園】楊梅巷弄裡的職人咖啡所  - 瓦特咖啡 Water&Coffee Reviewed by 雪兒 on 5月 11, 2020 Rating: 5
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