【澳洲】塔斯馬尼亞百年旅館 Corinda Collection 換宿,看見世界最美好的風景


一直很想在國外體驗打工換宿的生活,沒想到陰錯陽差到了澳洲塔斯馬尼亞換宿了一周,主人家朱利安擁有一棟百年豪宅,他決定把這棟豪宅打造成塔斯馬尼亞最有特色的旅館,在這之前他需要一些人幫忙做房子的清理工作,這一周是我人生最棒的體驗之一。

童話中的百年豪宅 的換宿生活

主人朱利安年輕時曾到歐洲工作,遇見現在的西班牙裔的妻子潔西,兩人結婚後決定回到澳洲塔斯馬尼亞,繼承祖父蓋的百年破舊房子,原本只想改裝成簡單的民宿,卻在顧問的建議下決定投入大筆資金,將破房子裝修成百年豪宅特色旅館。



換宿期間,我住在尚在裝修的豪宅的二樓,除了我之外,還有一位日本女孩Risako,第一天工作主要在清理以及整理花圃,工作結束後潔西煮了午餐給我們吃,他們說或許這週都沒有太多事情,一整天我們就在清理一些垃圾跟分類。結束工作之後我通常會躺在豪宅裡,什麼都不做,看看書,聽聽音樂。

潔西是個非常會料理的西班牙女孩,我們通常會跟潔西一起在廚房做菜,他們不希望我們只是來工作,更多是一起分擔家務事,包括煮菜這件事,第一晚做的是摩洛哥菜,她重複了很多次菜名,我還是沒有記住,不過真的很好吃,我喜歡大家一起做菜的感覺。

第二天擦畫框搬家具清潔房子

翌日,八點起床,我跟Risako就忙著開始擦畫框,這棟旅館的牆壁上掛滿了各式各樣的照片、畫作跟圖樣,每一幅都是精挑細選,其中一個房間甚至掛滿了畫,看起來卻不覺得很俗氣。


基本上我們兩個不算房務清潔,因為房子裡面沒有任何住客,事實上旅館還是有營業,但只能住在外面已經清理完畢的房間,因為這個百年旅館正在緊鑼密鼓裝修中,但你能明白每一張沙發,椅子,桌子到各式各樣的畫作,絕對是精挑細選過,這種旅館一住進來,裡裡外外都能讓你感受不同的感覺。

每日換宿的工時大約4-5個鐘頭,說不勞累,其實還蠻累,但是喜歡這樣體驗,長時間的旅行,會消耗你對美景的渴望,到後面真的什麼地方都不想去,只想在旅館滑手機,看影集,做些白癡的事情。

完全不花一毛錢的換宿生活

吃完中餐,潔西帶我們一起去超市買東西,她很大方問我們需要什麼,事實上我才知道換宿是不用帶食物來的,所以可能真的離開前不用花任何一毛錢。晚點我們到潔西家吃晚餐,她煮了超好吃的鮭魚奶油義大利麵,講了一大串義大利文菜名,誰也記不住,另外她告訴我們,旅館曾經拍多電視劇,也有澳洲知名的廚藝家來拍攝,突然覺得自己很幸運,每天吃到她做的美食,我也感到幸運。



曾經我對換宿不感興趣,打工度假當然打工優先,但我的確膚淺,喔!換種旅行方式,或許會有更多想法。人生的旅途本來就要嘗試更多不一樣的生活方式,不然怎麼找到適合的呢?

千萬不要羨慕豪宅莊園生活

曾經我羨慕電影裡的美好莊園,超漂亮的花園,完美地裝飾,牆上掛的名畫,各式各樣的植物,宛若來到夏洛蒂的美好世界。但隨著旅行世界各地,體驗不同的文化,慢慢地我開始反思,羨慕通常都是因為沒有理解光鮮亮麗背後的心酸。

第三天工作就是整理花園,必須說整理花圃真的很累,因為光掃落葉就要一整個上午,我跟Risako兩個人就為了撿樹葉不停的彎腰,深蹲,然後撿樹葉,若這樣能瘦大腿,我就該謝謝樹葉。


同時潔西每週都會聘請園藝師來剪樹葉,打理花圃,放置藝術品,妳會發現原來驚呼天堂的背後,其實每一處都需要金錢與時間打造出來,是的!沒有真正的天堂,天堂都是人類自己想像的美好。下午則有一個裝潢擺設的老師來指導,事實上百年旅館裡面的每一處擺設都可是由女主人跟專家討論的結果,從鏡子到地毯,從桌子到畫作,樣樣都是哲學,離我很遠的世界。

原來這個世界上什麼工作都有,但你必須成為那邊的專家,會不會我有天掃落葉變成專家呢?可能很難。但我希望自己可以成為一個很會說故事的人,而不是一個很厲害旅行的人,寫很棒旅行故事的人,而不是介紹旅行哪裡好玩的人。不要輕易羨慕別人,羨慕的背後可能需要更多的付出。

莊園生活需要具備非常多能力

真很難想像百年前的莊園生活到底要怎麼,要維持一個大家庭的豪氣,又要餵飽一堆人的胃口,甚至還要保證這些人溫飽,天啊!電視劇跟電影都演得太簡單,光砍材就一點不容易好嗎?

昨天得了一點風寒,所以吃了藥就比較好一點,女主人也得了風寒,所以早上男主人來告訴我們該怎麼做,我們先清理小房間,似乎這個房間正準備改裝成房子,隔出了浴室。後來我們就在當搬運工,就把劈好的木材堆疊在一旁,是的!塔斯馬尼亞的冬天就要來了,若想省一些暖氣供應的電力,燒材火是很好的方式。


別看搬材火很簡單,也是快要累死人,到最後我跟Risako都只想趴在地上。

旅館清潔才是真正最累人的活

以前聽別人說打工度假最累的工作不是農場,不是肉廠,是旅館清潔,每掃完一間都是該死的累,首先要把床單、棉被、枕頭以及浴室裡面的毛巾拿出來清洗,事實上會有專門清洗的公司來收,我們必須鋪床。

以前並不覺得鋪床有什麼難,現在才覺得鋪床真是一門學問,對中線,然後兩張布就可以變成棉被,還有要把所有塞進床墊下,難怪每次我睡飯店都要把棉被很用力從床墊抽出來,殊不知這些都是清潔人員很用力塞進去了的。



後來上 HotelsCombined 查詢這家百年旅館,評價高達9.9分!就等於接近滿分,難怪清掃起來一點都無法馬虎。一晚就要250澳幣,大約5000台幣左右,嘿~說真的!以前我會覺得好貴,現在都覺得以本人如此努力清掃乾淨,10000都值得啊!

光這週末所有房間都已經預定額滿,下週末也是,一想到這樣自己還住在還沒開放的百年主屋,就感到無比幸運。一間好的旅館,可以讓妳耗在裡面,慢慢享受與自己旅行的獨自時光。

最後一天,打工換宿教會我的是找回對旅行的盼望

原來這個世界最美好的風景,不是人,是我自己找回對旅行的盼望。

長時間的旅行,的確會消耗熱情,不停噴發荷包裡面的能力,宛若消失的密室,快要把自己榨乾,如夢似幻的景緻經常咀嚼,最後也只能食之無味。最後一晚朱利安一家人待我跟Risako去吃有名的fish chips ,還有塔斯好吃的冰淇淋,這一個禮拜真的沒花一毛錢,卻有超棒的體驗,在勞動中去體驗百年旅館經營不容易。



離開之前,我畫了一張百年旅館送給朱利安一家人,也畫了一張給Risako,還有一張給我媽,我想,這一週得到人生最棒的記憶。

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