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阿伯的苦澀咖啡


阿伯,其實你泡的咖啡一點都不合我的胃口,但是你的咖啡,承載的不是胃口,滑順,人們想要的美味,卻是一個夢想的堅持。

阿伯你說你喜歡咖啡20多年,一直用著20年的簡陋到不行的濃縮咖啡機器煮著,生產咖啡機的公司已經停廠,你連零件都沒辦法更換,一個想法就出來擺攤,破舊的攤位看得出來是自己拼湊的工具,你說只有你清楚自己想要的是什麼。
阿伯連聲抱歉的說「機器很舊,會慢一些。」手腳卻很純熟,開瓦斯罐,裝咖啡粉,一點都不馬虎。
阿伯邊弄咖啡也也聊天,講起他愛的咖啡就眼神放閃,問他怎麼擺攤,說騎摩托車帶著器具從新竹來,想著要一個鐘頭也難為他。
阿伯笑說「我之前還環島買咖啡,睡警察局跟廟宇。」心想這的確也是一門手藝,竟然可以餐風露宿,不經另眼相看。
阿伯說他下次要環島一個月,去更多地方煮咖啡給人喝,你笑說不要採訪,因為手腳很慢,做不了這麼多咖啡。
阿伯,你的咖啡真的不是很好喝,太苦澀,又偏酸,但是卻讓人充滿感動。
我覺得阿伯你不只可以環島,還可以環遊世界,因為你愛的咖啡會帶你去任何你想去的地方。
做自己喜歡的事情,即使旁人嚐起來苦澀,自己甘之如飴比較重要。
阿伯的苦澀咖啡 阿伯的苦澀咖啡 Reviewed by CHER HSIEH on 10月 18, 2015 Rating: 5

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