旅人夢想

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還記得小時候,被咖啡的香氣吸引,喜歡到便利商店拿罐咖啡就走!那時候最流行的是『小虎咖啡』,實在不覺得那種咖啡甜死人不償命,只覺得讓我沾上一滴點咖啡就有油然的幸福感。

求學之後咖啡變成了奢侈品,但念書不能沒有他!我活在三合一的咖啡世界裡,在奶精跟即溶咖啡中過了我的學生生涯。

大學因為太愛咖啡,那時候連鎖咖啡店才正在台灣打得火熱,專題報告當然不讓鬚眉的以咖啡館為主,本來想在永康街將咖啡一網打盡,但是最後還是以星巴克、IS COFFEE跟伯朗咖啡為我的報告內容,曾經我是幻想自己畢業後在咖啡店工作的,但是隨著年紀增長,幸運永遠都不可能掉到我預期的坑洞裡。

工作之後,更不能沒有咖啡了!我開始嫌棄三合一咖啡,追求現煮的咖啡美味,我幾乎每天早上都要來一杯咖啡,如果沒有咖啡!我真的不知道怎麼開始惡性循環的一天,我想我會睡死在辦公桌上,然後整天都心情悶悶不樂。

假日我也喜歡跟朋友去各大咖啡館周遊,品嘗各式各樣的咖啡!當然我絕非咖啡達人,咖啡的種類跟品種我實在分不出來,舌尖也只能區分好喝跟苦澀兩種,但是就是喜歡沉醉在咖啡廳裡面那種輕鬆慵懶的氛圍,這是讓我逃離一成不變生活的出口,所以我變成了咖啡控。

我甚至還報名了社區大學的咖啡講座課程,就是為了讓自己學習更多咖啡的知識,從書上才看得到的摩卡壺還有沖泡器,在老師的熱情講說下,我慢慢的吸收知識,但並不牢記在心,於是到現在也忘了一大半,這時候我只是個愛喝咖啡的咖啡控,並不想當一個靠咖啡賺錢的咖啡控。

之後真的覺得工作到了一個瓶頸,每個人都有走不下去的時候,我不想轉職,也不知道接下來要幹嗎,辛辛苦苦工坐了7-8年,存的積蓄有如九牛一毛,心裡想就不如花掉它吧!於是包袱款款的打工度假去,但也不放棄喝咖啡的堅持。

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❤紐西蘭的碗公咖啡 (Hamlitom NZ)

在紐西蘭的咖啡好喝到不行,這裡任何一家路邊咖啡或是美術館咖啡的價格都差不到1元,在我眼中都非常的便宜划算,於是在奧克蘭每日一咖啡的優哉下,我很快就財務見底,於是我開始又回到了紐西蘭式的三合一咖啡中,但是卻已經不會像以前般這麼嫌棄,而是致身在有咖啡香的農村幸福裡。

之後我還是會上咖啡館喝咖啡,一杯4-5元紐幣的咖啡折合台幣也不到100元,卻可以換我一整天的幸福感!我還買了咖啡粉自己濾泡,買了牛奶自己打泡,在任何時光擁有一杯現煮咖啡就是一件幸福的事情。

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❤自己沖泡的超奶油咖啡 (Te Puke NZ)

之後的紐澳旅行我還是繼續我的小確幸咖啡之旅,不管在哪個城市!最終都要來杯咖啡,我喜歡香醇的拿鐵,也愛帶點苦味的卡布奇諾,更愛上面一大球冰淇淋的冰咖啡,最令我感冒的應該就是在威靈頓喝的薑咖啡,整個令我感到詭異,卻還是乾杯的速度把它喝完。

離開了紐澳,繼續旅行!繼續尋找我美好的咖啡之旅,在每個城市幾乎都要來杯星巴克,因為該城市的當地導遊都說這味最好喝!(但是我覺得紐澳咖啡比較好喝~),在馬來西亞新山喝厚厚的南洋早茶咖啡,在檳城喝當地最有名的白咖啡連鎖店,結果甜死人不償命!

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❤濃厚香醇的南洋咖啡 (馬來西亞 新山)

在泰國的一餐就是在咖啡店喝拿鐵,這一杯已經可以讓我在當地吃兩餐,但是我還是喝的義無反顧!去曼谷逛百貨公司也要喝咖啡,配上甜點!你會覺得人生多美妙。在泰國路邊也要來杯便宜又大的泰式咖啡,上面濃濃的煉乳加上爆出來的冰塊,整個熱氣都會此刻感到融化,在吳哥窟喝的越南咖啡,厚實濃密的香味讓整個清晨都因為此而甦醒,在日本喝原味的炭燒咖啡,品嚐舊日本咖啡廳的懷舊氛圍,在首爾三步一間的咖啡廳裡面,感覺自己就是韓劇主角,期待也有人在這邊跟我相遇。

其實喝了這麼多的咖啡,只是為了咖啡控的美夢!在旅途中,我也在找自己的夢阿!我不想繼續沉淪在重複的職場生涯裡,我應該擁有更好的未來,如果職場已經無法滿足我對於人生的需求,那我是不是應該另闢一個新天地。

其實我的旅行一直走一直走,我不停的在跟自己對話,也跟夢想對話!因為人生都在尋找一個答案,所以我遠離家鄉,試著將自己寄放在天與地之間,看是不是能不能跳脫出原本的框架,在歸期後還能繼續擁有夢想。

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在檳城的『檳島之戀』藝廊,有對好客的夫婦,我總是不由自主被拉進去,然後就跟這對夫婦以及她們的朋友們聊個通霄,藝廊前有一大面的牆,有365個格子,放著各式各樣的明信片,她們換它做『未來明信片』。

我心裡想如果有一天,我也有一家店,賣著我自己做的明信片,然後還有小雜物,順便泡個咖啡,在跟人來人往的旅人聊天聊夢想,應該是個很棒的工作!於是這樣的想法在我心中萌芽,也篤幸這樣的美好!

只是創業談何容易,像我這樣平凡的上班族!一生能夠來一次這樣的壯遊應該就要偷笑了,怎麼還會再抱著不切實際的夢想繼續活下去呢?

回到台灣,也回到職場,夢並沒有碎裂!咖啡館的小豆苗慢慢的心裡滋長,原來也很多人跟我一樣,努力的追逐旅行的夢想,而我下一個夢想,並不是繼續旅行,是把那個旅行中遇見的美好,用努力畫成現實。

去信任我所看見的美好,當一個有夢想的旅人,實現做一個『DREAM JOB』的人,篤幸她的美好,然後就義無反顧往前走的女人。

今年我就要32歲了,走過一段流浪的歲月,我相信我會變成更好的人,也期待『旅人咖啡館』開張的那一天,邀請你們來喝一杯我手做的咖啡,還有寄一張屬於你們自己的未來明信片。


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❤ 旅人咖啡館籌備blog:http://travelercoffee.blogspot.tw/
就像記錄旅程一般,從開始萌芽那一刻,我知道有一天我會站在我的咖啡館裡面,煮一杯咖啡給你,也給自己。

❤ 旅人雜貨店facebook:https://www.facebook.com/travelerncoffee我畫我的旅途,也畫我的明信片,跟你交換一種態度,分享旅程的美好,雜貨店賣我的商品,也賣我的夢想。
旅人夢想 旅人夢想 Reviewed by CHER HSIEH on 1月 03, 2013 Rating: 5

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